INGREDIENTES

• 3 huevos
• 240 gr. de azúcar blanca
  
• 1 taza de leche
  
• 1 pocillo de Aceite Puro de Girasol
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 300 gr. de harina leudante
  

CUBIERTA

• 1 taza colmada de azúcar rubia o mascabo
• 1 taza colmada de azúcar negra
  
• 100 gr. de nueces picadas
  
• 50 gr. de manteca en cubitos
  

Preparación

1. En un bowl mezclar el azúcar negra con el azúcar rubia o mascabo y las nueces picadas. Reservar.
2. Lubricar un molde de 30 x 40 cm. con abundante Rocío Vegetal. Reservar.
   
3. En un bowl, batir bien los huevos con el azúcar, la leche, el Aceite Puro de Girasol y la esencia de vainilla durante unos minutos. Agregar la harina leudante, mezclar hasta integrar.
   
4. Verter la mezcla en el molde reservado, cubrir con la mezcla de azúcares y nueces. Distribuir por encima los cubitos de manteca y llevar a horno medio precalentado por 35 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
   
5. Dejar enfriar y cortar en cuadrados dando forma a los mosaicos azucarados.