Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Porciones: 6 Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

• 1 taza de calabaza ya cocida
• 1 taza de espinaca hervida
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de queso rallado
• Orégano, sal y pimienta a gusto

Instrucciones

1. Generar un puré con la calabaza ya hervida.
2. Mezclar con la espinaca y el resto de los ingredientes.
3. Condimentar con orégano, nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
   
4. Rellenar moldes de muffíns.
   
5. Llevar a horno medio durante 20 minutos hasta que estén dorados.
   

TIP DEL CHEF: si no contás con molde de muffin, podés hacer bolitas con una cuchara y cocinar de igual manera.

Fuente: Jumbo a la carta